Статья о кольраби и мангостине как суперпродуктах 2014 года вызывает неудержимое желание пошутить на тему моды в здоровом питании и стремления супермоделей угадать следующий тренд. Кажется, что каждый год появляется новый экзотический фрукт или овощ, который обещает спасение от всех болезней, помолодеть на десять лет и наконец-то дать фигуре желаемые изгибы.
Но, конечно, не стоит забывать о чудесах, которые кроются в том, как продукты попадают в наш рацион.
Вспомним анекдот о человеке, который проверяет новые диеты: вчера он пробовал экзотические фрукты, сегодня – суперфуды, завтра – что-то еще. Но действительное снижение веса происходит только во время желудочной гриппа.
Или вот еще.
Приходит муж домой с рынка:
– Жена, купил кольраби!
– Что? Кольраби? Это что такое?
– Ну как что?
Это новый суперпродукт, Мадлен Шоу говорит.
– А ты знаешь, как его готовить?
– Нет.
– Ну и как его ешь?
– Да я пока думаю, может быть обложу его золотом и повешу на стену, как новейшую диетическую талисман.
Принцип моды в здоровом питании напоминает историю с ананасами. Как-то в XVIII веке ананасы были редкостью и стоили огромных денег. Их даже не ели, а украшали столы на праздниках. Вот и с кольраби и мангостином может быть похожая ситуация – больше символ статуса, чем практическая польза.
По сути, конечно, любой фрукт или овощ может быть полезен, если он включен в разнообразное и сбалансированное питание.
Но если каждый год приходится внедрять в рацион какие-то новинки, то это уже больше похоже на кулинарный шоу-бизнес, где главное – быть в тренде, а не принимать взвешенные решения о своем здоровье.
Например, кто-то изобретает суперфуд из экзотических фруктов, а другие пытаются понять, как уживаются в одном блюде кольраби, мангостин, чёрный рис и порошковый зелёный чай матча. Может быть, через несколько лет мы услышим о том, что эти продукты в сочетании между собой вызывают массовую аллергию или напрямую противоречат друг другу?
Но, безусловно, тренды в питании – это очень забавное явление. Они отражают модные вкусы общества, стремление к здоровому образу жизни и, конечно, стремление к красоте и молодости. Как бы ни было, стоит помнить, что важнее всего – слушать свое тело и не забывать о том, что иногда самый полезный продукт – это тот, который находится у тебя под рукой и приносит истинное удовольствие.
Так что, не забывайте, что даже самые модные суперпродукты не заменят здорового смысла и умеренности в питании.
Не зацикливайтесь на трендах – придерживайтесь принципа разнообразия и умеренности, и ваше тело будет вам благодарно, даже если в вашем рационе не будет кольраби и мангостина.