Хестон Блюменталь решил перенести свой ресторан из Великобритании в Австралию, и это, безусловно, стало поводом для шуток и юмора. Во-первых, можно представить себе эпичное путешествие всей команды «Жирной утки»: шеф-повар со своими помощниками и официантами, перевозящими всю посуду и кухонное оборудование через полмира. Как будут выглядеть их лица, когда им нужно будет привыкать к новому часовому поясу, климату и местной еде!
Наверняка команде придется столкнуться с рядом культурных различий между Британией и Австралией.
Например, австралийская кухня известна своими барбекю и морепродуктами, что может представлять для британских гурманов настоящий кулинарный вызов. Можно представить, как Хестон Блюменталь с трудом убеждает своих коллег попробовать австралийский вегемайт или кенгуру.
А что будет, если австралийцы, привыкшие к острой и пряной пище, оценят изысканные и деликатесные блюда «Жирной утки» несколько иначе, чем их британские коллеги? Картофельное пюре с трюфелями и фуа-гра может показаться им подозрительно недостаточно пряным и остро-горьким. Вдруг окажется, что для настоящего австралийского гурмана застолье в «Fat Duck» напоминает скорее поход в музей, чем ужин в ресторане!
Наверняка у Хестона Блюменталя будет немало работы, чтобы приспособить свое меню к австралийским вкусам и предпочтениям.
Можно представить, как он вместо английского чизкейка и пудинга будет предлагать австралийцам кенгуру-павло-отрисовку и эму-брауни с медом и мармеладом. А что если карминовые отбивные или крокодильи бургеры станут хитами меню? Главное — не забыть, что австралийцы обожают барбекю, и включить в меню что-то аутентично австралийское, например, кенгуру-стейк с соусом барбекю!
Но история с переездом «Жирной утки» в Австралию может принести не только юмористические моменты, но и много интересного для шеф-повара и его команды.
Новые впечатления, опыт, знакомства с местными продуктами и кулинарными традициями — все это может стать источником вдохновения и творчества. Кто знает, может быть, после возвращения в Великобританию Блюменталь добавит в меню «Жирной утки» несколько австралийских штрихов и продуктов, которые полюбил во время своего временного пребывания в этой стране.
Как бы там ни было, переезд «Fat Duck» в Австралию — это яркое событие не только для самого Хестона Блюменталя, но и для всей мировой кулинарной общественности. Это не просто перемещение ресторана, это настоящее шоу, которое обязательно принесет свежие впечатления и вкусовые открытия как гостям ресторана, так и его создателям.
Давайте следить за этой историей с интересом и с юмором, ведь в кулинарии, как и в жизни, главное — умение находить в каждой ситуации светлую сторону и радоваться возможности попробовать что-то новое!