Текст, который рассказывает о том, что чем раньше дети попробуют овощи, тем больше вероятность, что им они понравятся, действительно имеет смысл. Ведь в детстве формируются вкусовые предпочтения, и если ребенку предложить разнообразные и полезные овощи с самого маленького возраста, он скорее всего будет их любить и взрослом возрасте.
Например, ребенок, который с детства ел брокколи или шпинат, скорее всего не будет испытывать негативных эмоций к этим овощам в будущем. А вот дети, которые никогда не пробовали капусту или цветную капусту, могут скептически отнестись к этим продуктам и в дальнейшем избегать их.
Недавно моя подруга рассказала мне историю, как ее трехлетний сын, который никогда раньше не пробовал оливье, увидев перед собой тарелку с этим салатом, ужаснулся и сказал: «Что это такое зеленое и красное в майонезе?». Но после небольшого уговора и первой ложки оливье он воскликнул: «Мама, это же вкусно!
Почему раньше никто мне не давал?». И теперь оливье стал любимым блюдом этого малыша.
Иногда дети отказываются от овощей не из-за их вкуса, а из-за внешнего вида. Например, кабачки могут показаться им непривлекательными своим зеленым цветом и особенной формой.
Но если предложить кабачки в виде смузи или кабачковых оладий, то шансы на их прием увеличиваются значительно. Кажется, что дети обожают прячущиеся в тесте овощи – как только картошка, морковь или брокколи прячутся в невидимом тесте, они становятся гораздо вкуснее и привлекательнее.
Я помню, как в детстве моя мама пыталась уговорить меня есть брюссельскую капусту. Она пекла ее в духовке с сыром и кляром, но я категорически отказывалась даже пробовать.
И только спустя годы я случайно попробовала брюссельскую капусту в кафе, где она была приготовлена особенным способом, и оказалась приятно удивлена ее вкусом. Так что здесь важно не только время предложения овощей, но и их способ приготовления.
Анекдот на эту тему: Мама говорит сыну: «Сынок, съешь брокколи, они очень полезные!». Сын отвечает: «Нет, мам, я не хочу!». Мама: «Но почему, они же такие вкусные!».
Сын: «Покажи мне хоть одно кольцо Брокколи?»
Еще один анекдот: Учительница спрашивает у Маши: «Маша, а почему ты не любишь морковь?». Маша отвечает: «Потому что морковь, это как пахнет, так и вкусно!».
Так что, приучайте своих детей к овощам с самого маленького возраста, и они будут вам благодарны в будущем за хорошие вкусовые привычки и здоровое питание.